Список низкоуглеводных фруктов и ягод: лучшие и худшие плоды

Ягода

Фрукты – диетический продукт, но многие диеты в первой своей половине полностью запрещают употребление фруктов. Однако, фрукты натуральный источник витаминов, антиоксидантов и фитонутриентов. Полностью отказываться от них было бы неправильно. Специально для тех, кто придерживается низкоуглеводных, белковых, или основывающихся на гликемическом индексе диет, ученые составили список фруктов и ягод, который определяется содержанием сахара в плодах. Соответственно, по рекомендациям диетологов, при выборе продуктов стоит обратить внимание на верхние позиции этого списка. Чем ниже в списке фрукт или ягода, тем меньше его нужно употреблять людям, следящим за своей фигурой.

Самые полезные ягоды для мозга: клубника и черника

Есть множество исследований о пользе ягод для деятельности мозга, однако, большинство из них сходятся на том, что самыми полезными являются клубника и черника.

Одно из опубликованных исследований говорит о пользе черники для памяти. В эксперименте участвовали три группы мышей: первую кормили жирной пищей; вторую – маложирной; третью – жирной пищей с добавлением экстракта черники. На протяжении всего исследования тестировались воспоминания мышей. Более высокий рейтинг был у мышей, которые ели маложирную пищу; самый низкий у мышей, кушавших жирную пищу. Однако, группа, которой с жирной пищей давали черничный порошок, показала средние результаты. Таким образом, черника смогла помочь избежать некоторых негативных последствий от потребления жирной пищи.