пятница, 25 июня 2010 г.

Сезонный деликатес - клубника

Клубника, садовая земляника, виктория и, возможно, у нее есть еще несколько названий. Но как бы она ни называлась, она остается все той же вкусной, ароматной и знакомой с детства... Кстати, то, что клубника - это клубника, я узнала не сразу. В детстве, когда была маленькой, у меня дома ее называли викторией. И только, когда я приехала в другой город и попросила у продавца клубнику, назвав ее викторией, он сказал: "Ааа, клубнику!?" Но несмотря на разные названия, она остается такой же полезной и вкусной...
В клубнике содержится 15% сухих веществ, основную часть которых составляют сахара, и прежде всего наиболее ценные - глюкоза и фруктоза. Кроме того, в ягодах есть и пектиновые вещества (0,7 %), дубильные вещества и минеральные соли. Ягоды клубники относительно богаты витамином С и бедны ккалориями. Калорийность на 100гр. составляет всего 36 ккал.

Поэтому из нее мохно приготовить очень вкусные и полезные диетические блюда.

 Клубничный смузи.
1 стакан ягод клубники;
1 стакан низкожирного кефира;
2 ч. ложка сахара;
ванильный сахар - по вкусу, можно не добавлять.
Все смешать в блендере.


Клубнично-творожный завтрак:
100 гр. творога;
50 гр. молока;
1 ч. ложка сахара;
пол стакана клубники.
Творог, молоко и сахар растереть в однородную массу. Добавить порезанную дольками клубнику.



А в процессе приготовления этих вкусностей можно сделать маску из клубники.

Увалажняющая маска для нормальной кожи:
- 1 яичный желток;
- 1 стю ложка сока клубники.
Перемешать и нанести на 15 минут.Смыть теплой водой.

Очищающая маска для жирной кожи:
- 1/2 ст. ложки белой глины (продается в аптеке);
- клубничный сок.
Развести глину в соке до консистенции густой сметаны. Нанести на лицо, и через 10-15 минут смыть прохладной водой.

Клубнично-сметанная маска для сухой кожи:
- несколько ягод клубники;
- 1 ч.л. сметаны;
- 1 ч.л. меда.
Измельчить в кашицу несколько ягод клубники, смешать со сметаной и медом до получения однородной массы. Нанесите маску, через 20 минут смыть теплой водой.


 Кроме того, клубника - отличное средство для чистки зубов, особенно, после кофе, красного вина.
 Конечно же, клубника не заменит средства для отбеливания зубов, но "это быстрый, дешевый способ придать блеск вашей улыбке", - говорит Adina Carrel, дантист из Нью-Йорка.
Понадобится:
- 1 спелая клубника
- половина чайной ложки соды
Раздавить клубнику, затем смешать ее с содой до однородной кашицы. Нанести эту смесь на зубы. Оставить на пять минут, после чего тщательно почистить зубы с зубной пастой для удаления этой смеси. Если остались семечки клубники, их можно удалить зубной нитью.

И все же не стоит забывать, что клубника сильный аллерген. Поэтому, подверженным аллергии нужно уменьшить потребление клубники или запивать ее любым кисломолочным продуктом. Также ягода противопоказана при повышенном выделении желудочного сока, длительных желудочных и печеночных коликах и аппендиците.


Читать также:


Самые полезные ягоды для мозга: клубника и черника (некоторые исследования полезных свойств клубники черники для мозга)

Комментариев нет:

Отправить комментарий